維生素D主要是指維生素D2、D3。人體皮膚內的7-脫氫膽固醇,經(jīng)陽光紫外線照射可形成維生素D。維生素D主要功用是調節(jié)體內鈣、磷的正常代謝,促進鈣吸收和加強鈣利用,因此對嬰兒骨骼和牙齒的正常生長至關重要,缺乏時將導致佝僂病。
含有維生素D的食物甚少,嬰兒所需維生素D的主要來源,一是魚肝油,二是靠陽光紫外線照射,動物肝臟、蛋黃中含量較多,夏季動物奶中含量也較豐富。嬰兒每日需維生素D10微克。
2歲以下嬰幼兒常因日光照射不足,或喂養(yǎng)不當,導致食物中維生素D供給不足,而使鈣磷的代謝失常,鈣鹽不能正常地沉著在骨骼的生長部分,以致骨骼發(fā)生病變,使小兒罹患佝僂病。在3個月時,易發(fā)生顱骨軟化(乒乓頭),即頂骨與枕骨中內部分用手按壓時稍有凹陷,并且顱縫加寬;6個月時,可發(fā)生肋骨串珠和骨外翻;開始學走時,可有“O”型腿或“X”型腿出現(xiàn)。這些嬰幼兒,往往多哭、多汗、神情呆滯以及出牙推遲,約在lO個月以上才萌出乳牙。
佝僂病應從圍產期開始就注意預防,孕婦應多進行戶外活動,并吃些富含維生素D與鈣磷的食物。嬰幼兒應注意不可單純用乳類喂養(yǎng),要適時、合理地添加輔助食品,在嬰兒喂養(yǎng)中,要堅持除供給魚肝油外,還要供給含維生素D、鈣豐富的雞蛋、蛋黃、奶油、奶類、動物肝臟、小蝦、蝦皮、芝麻醬、豆制品、綠葉蔬菜等,同時要注意平時多曬太陽。